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石锅鱼制作流程

来源:www.dingxinjing.com 时间:2024-06-08 14:59:27 作者:栩栩制作网 浏览: [手机版]

石锅鱼是一道美味的川菜,以鲜美的鱼肉和辣椒为主要食材,口感鲜辣可口栩栩制作网www.dingxinjing.com。下面介绍石锅鱼的制作流程

石锅鱼制作流程(1)

食材

  石锅鱼的主要食材是鲜鱼、豆腐、辣椒、姜、蒜、葱、花椒等。选择新鲜的鱼肉,可以根据个口味选择不同的辣椒和辣椒酱原文www.dingxinjing.com。葱姜蒜要切成细末,豆腐切成块用。

处理鱼肉

将鱼肉去鳞、去骨、去脏,然后洗净,切成块用。在鱼肉上撒上盐和白椒粉,腌制10分钟栩+栩+制+作+网

烤制豆腐

  将豆腐块放入烤盘中,烤箱预热200度,放入烤盘烤制15分钟,直到豆腐表面呈金黄色。

炒制调料

  将葱姜蒜末和花椒放入锅中,用中火炒香。加入辣椒和辣椒酱,继续炒香栩 栩 制 作 网

烹制石锅鱼

  将炒制好的调料倒入石锅中,加入适的水,烧开后放入腌制好的鱼块,煮10分钟左右。最后加入烤好的豆腐块,煮5分钟左右即可。

上桌享用

将烹制好的石锅鱼盛入中,撒上葱花和香菜即可食用原文www.dingxinjing.com。如果喜欢更辣的口感,可以加入适的辣椒油。

总结

  石锅鱼是一道口感鲜美、香辣可口的川菜,制作过程虽然稍微繁琐,但是只要掌握好每一个步,就可以制作出美味的石锅鱼。

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