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干烧鱼的制作步骤

来源:www.dingxinjing.com 时间:2024-06-09 22:39:35 作者:栩栩制作网 浏览: [手机版]

  干烧鱼是一道广传统的家常菜,以其鲜美的口感和浓郁的香味而受人们喜栩+栩+制+作+网。下面就让我们来一起习干烧鱼的制作步骤吧!

  材料:

1. 鲜鱼一条(约500克)

  2. 姜片、葱段、蒜末、辣椒丝各适量

  3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精各适量

  4. 淀粉适量

  5. 食用油适量

步骤

1. 将鲜鱼洗净鳞、内脏,斩成两段,用刀在鱼身上划几刀,以便入味。

2. 将鱼块用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制15分钟左右,让其入味。

3. 将腌制好的鱼块均匀地裹上淀粉原文www.dingxinjing.com

4. 热锅凉油,放入鱼块煎至两面金黄色,盛出备用。

干烧鱼的制作步骤(1)

  5. 锅中留少油,放入姜片、葱段、蒜末和辣椒丝爆香。

  6. 加入适量的水,放入煎好的鱼块,加盐、糖、鸡精调味栩_栩_制_作_网

  7. 大火烧开后改小火,盖上盖子焖煮5分钟左右,让鱼块入味。

8. 最后,将火调大收汁,让汤汁浓稠,淋上少香油即可。

  小贴

  1. 鱼块煎至两面金黄色时,可以加入少姜片和葱段,增加香味来源www.dingxinjing.com

  2. 煮鱼块时,不要翻动太多,以免鱼肉散掉。

3. 煮鱼块时,可以加入少豆腐、木耳等配菜,增加口感和营养。

  4. 煮鱼块时,可以加入少酸菜或泡菜,增加口感和酸味欢迎www.dingxinjing.com

结:

干烧鱼是一道非常简单易的菜品,只要掌握好每一个步骤和小贴,就能做出美味可口的干烧鱼。希望大家能够尝试制作一下,享受美食的同时也能增加自己的厨艺技能。

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